埼玉のうどんの名店「藤店うどん」の肉汁うどんを自宅で食う! 楽天市場でお取り寄せしたら最高でした | | 健全なホームページ

埼玉のうどんの名店「藤店うどん」の肉汁うどんを自宅で食う! 楽天市場でお取り寄せしたら最高でした

埼玉のうどんの名店「藤店うどん」の肉汁うどんを自宅で食う! 楽天市場でお取り寄せしたら最高でした

昨年、某メディアの取材で埼玉にあるうどんの名店「藤店うどん(ふじだなうどん)」に行ってきたのですが、その藤店うどんが楽天市場に出店していたのでお取り寄せグルメしてみましたよ。

埼玉名物「藤店うどん」


藤店うどんは大宮と川越に出店しているうどん専門店です。埼玉で肉汁うどんというといわゆる“武蔵野うどん”を思い浮かべる人が多いそうですが、藤店うどんは似て非なるもの。武蔵野うどんは地粉を使っているので麺の色がくすんでいるのですが、藤店うどんは比べてみると白っぽい色をしているのです。




つゆは豚肉の甘味がよーく出ていて具だくさん。つけ汁っていうか“ネギ豚煮込み鍋”っていう感じですよ。最初にちょっと具から食べないと麺が入るこむ隙間がないぞ!

この肉汁うどんの具材付きセットが楽天市場にて2人前1430円にて販売されていました。

送料は950円かかってしまいますし、生うどんに生肉生野菜のセットなので受け取ったら早めに食べないといけないという制約もありますが、移動する手間とかお取り寄せうどんの自宅での再現性の高さも考えたら全然ありでしょ!

藤店うどんの肉汁うどんを自宅で食べる


こちらが藤店うどんの具材付き肉汁うどんセット2人前。野菜も肉もたっぷり! うどんはパックに入っているとそこまで多くないように見えますが、手にとってみるとズシリと重い!



一本一本がめちゃくちゃ長いのも特徴的ですね。こちらは沸騰したお湯で10分前後茹で、冷水で冷やせばできあがりです。


つけ汁はストレートタイプで、野菜と下茹でした肉を順番に入れて沸騰させるだけ。すでにかなり量が多いですが、お好みできのことかナスとかを足しても最高ですね。今回はちょっとだけナスを追加しました。


皿に盛り付けてみると2人前とは思えないほど多い! 店で食べたときと同じようにつけ汁はやっぱり麺を入れる隙間がない状態に。笑


うどんはツルツルっと食べるというよりも、モチモチとした食感の麺をワシワシ噛みながら食べるという感じ。コシが強くて食べごたえ抜群! 店で食べた味そのまんまだ!


つけ汁も店で食べたのと同じく豚肉の甘味がウマい〜!! ネギはでかくて豚肉は厚切りだし、麺だけじゃなくて具の食べごたえも抜群!

こんなに食べ切れないよ〜なんて思いながらも食べ進めていたら、あれよあれよといううちに麺がなくなり、気がつけばペロリと平らげていました。まさにこのつけ汁と具を美味しく食べるために生まれてきた麺という感じで本当に味の相性がよかったです。いやあ、大満足! 大満足でしたぞ!!

昨今はいろいろな種類のお取り寄せグルメがありますが、今回食べた藤店うどんの肉汁うどんは基本的にはうどんを茹でてつゆを温めるだけで作れるので、店の味の再現度がめちゃくちゃ高いのがいいですな。あまり失敗しようがないんですよ。

一口しかないコンロで調理するのは大変そうだけど、説明書を読みながら作れば料理経験値が低くても簡単に作れると思いますよ。

肉と野菜がセットになってないものならさらにお安く買えますし、麺だけでも売ってますぞ。うどんが好きな方はぜひお試しを〜!

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