小手指にある讃岐うどんの名店「うどん家 一」で肉煮干しうどんを食べる【西武池袋線グルメ】

私用で西武池袋線の小手指駅へ。わかるひとは「あれやろな」とピンとくると思いますが、所沢肛門病院に行く私用でした。西武線の至るところに看板が出ている有名病院だ。

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映画「がんばれ!! タブチくん!!」を見ていた人にしてみると小手指はたこ焼きの駅なんですけど、現在は肛門病院の駅なのです。まー、たこ焼きもいぼ痔もきっと形状は似てるし同じようなもんか！

……ずっと下品な話を続けてしまいそうなので本題に入ります。

うまいものを食わないとやってられないよな

肛門病院なんて自分へのご褒美をあげなきゃ行く気になれないわけです。ってことで、ずっと前からチェックしていた讃岐うどんの名店「うどん家 一（うどんや かず）」へ。

ようやく行けて嬉しい。きっかけは残念なものだったけど……。

で、こちらがメニューです。


讃岐うどんの店だけど、肉汁うどんとか武蔵野うどんの気配を感じるメニューもあるのが埼玉って感じだなあ。

せっかくなのでいろいろなDNAで構成されてそうな「肉煮干しうどん」を注文。景気づけにかしわ天もつけちゃう！

肉煮干しうどんはまさにあっさり系煮干しつけ麺のようなつけ汁。豚と煮干しは仲良しなんだな。旨味の大洪水。玉ねぎや三つ葉のアクセントも絶妙！

美しい麺は見た目通りのうまさ。武蔵野うどんとはまた違うタイプのコシの強さと、めちゃくちゃ最高な喉越し。だけど食感は繊細で、噛むたびに小麦の鼓動を感じる。麺を一本食べるだけでレベルの高さがわかる！

コシが強いだけでなく、長いのもいい！

サクサクのかしわ天も最高でした！ 今後通院するときは積極的に通うようにしよう。そのくらい許してやらないとやってられんのよ。ごちそうさまでした〜！

店舗情報

うどん家 一
住所：　埼玉県所沢市小手指町1-29-3
営業時間：　11時〜15時
定休日：　月曜日

今日は私用で小手指。ついでに讃岐うどんの名店「うどん家一」へ。ようやく行けた。
肉煮干しうどんはまさにあっさり系煮干しつけ麺のようなつけ汁。豚と煮干しは仲良しなんだな。旨味の大洪水。玉ねぎや三つ葉のアクセントも絶妙。美しい麺は見た目通りのうまさ。小麦の鼓動を感じる。最高でした！ pic.twitter.com/5l2bboqfCR

— 野島慎一郎｜B級フード研究家 (@aochins8) April 10, 2025

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