【清瀬グルメ】ようやくたどり着けた「麺屋春風」の和え玉

清瀬のラーメン屋の中でも僕が屈指の完成度の高さだと思っているのが「麺屋春風」淡麗な煮干しラーメンの名店です。これまでに何度もブログやSNSで書いてきました。本当に大好き。一番好きなメニューは昆布水つけそば。

【清瀬グルメ】「麺屋春風」の昆布水つけそばがウマすぎて神の領域に到達！！清瀬でこんな研ぎ澄まされたつけ麺を食えるなんて！

先日、清瀬駅南口に「麺屋春風」という煮干しそば専門店がオープンしました。最初に食べた「特製淡麗煮干しそば醤油味」も洗練された美味しさに感動しましたが、それ以上に気になったのが「昆布水つけそば」。券売 […]

しかも毎月のように登場する限定メニューの偏差値もいつも高め。超優等生。ゆえに、なかなか煮干しラーメンの醍醐味である「和え玉」にたどり着けずにいたんですよ。

煮干しラーメンっていったら和え玉が本体ってくらいに好きなのに。特に、清瀬だと「和凡」の和え玉なんか最高。

だけどもだけど。2026年3月某日。この日は強い意志で春風の和え玉を食べると心に決め、まずは「淡麗煮干しそば」の塩をいただくことに。

うーん、やっぱりラーメンもうまい。個人的に、春風のラーメンは醤油より塩派ですね。

少食なもんで、普段ならここで満足できるけどこの日はコンディションも整えてきました。まんをじして、和え玉も注文！

おお〜、紫タマネギがきれい！！ 器は小さめですが麺は1玉分ですかね。具材はチャーシューも入ってます。

で、和え玉はそのまま替え玉の要領で余ったスープに入れてもいいんですが、その前によく混ぜて、油そばの要領でいただくのが醍醐味なのです。

おー、これまた「和凡」の和え玉とはアプローチが違って面白い。うまい！

味付けは控えめで、素材の味を際出せている印象。ゆえに最も際立つのは麺そのものの美味しさ！

いつもはスープに浸っている状態だから、スープと一体になった状態でその美味しさを堪能するわけですが、和え玉だと麺の味がダイレクトに伝わってきます。小麦の風味が豊か。そうか、こんなに美味しい麺を使っていたんだな〜と再評価できました！

こんなのを一度食べてしまったら、今後春風で何を食べるかさらに悩んじゃうじゃないか。困ったもんだな。行く頻度を上げてくしかねえってことだ！ごちそうさまでした！

麺屋春風
住所：　東京都清瀬市松山1-13-19
営業時間：　11時半〜17時（土日祝は15時まで）
定休日：　月曜日
電話：　042-454-2882

↓もしよければ下のいいねボタン（

）を押してください！