孤独のグルメにも出た「うどんや藤」の肉汁うどん【新座グルメ】

行ったのは半年前の話だけど、なるべくブログにも記録を残しておこうと思ってます。Xの世界がいつ滅亡してもおかしくない気がしますしね……。

さて。清瀬には孤独のグルメに出たみゆき食堂があるけど、隣町の新座にも孤独のグルメに出た「うどんや藤」があったりします。最近市内で移転。移転前の店は行ってみたら休業で、それ以降行ってなかったなあ。

武蔵野うどんの定義って諸説あるけど、硬すぎない麺と醤油の存在感強めな肉汁は個人的にはこれぞ武蔵野うどんって感じのバランスですごく好き。大満足！




駅からは遠いけど、移転して駐車場が広くなって行きやすくなったし、ちょくちょく食べに行きたいな〜。

店舗情報

うどんや藤
住所：　埼玉県新座市道場1-12-20
営業時間：　11時〜17時
定休日：　水曜日

清瀬には孤独のグルメに出たみゆき食堂があるけど、隣町の新座にも孤独のグルメに出た「うどんや藤」があったりします。最近市内で移転。
武蔵野うどんの定義って諸説あるけど、硬すぎない麺と醤油の存在感強めな肉汁は個人的にはこれぞ武蔵野うどんって感じのバランスですごく好き。大満足！ pic.twitter.com/XYXChldbCx

— 野島慎一郎｜B級フード研究家 4/29-5/3「バカレシピ展」開催！ (@aochins8) June 4, 2024

↓もしよければ下のいいねボタン（）を押してください！