【レシピ】開発者が解説！ 世界一美味しい「悪魔麺」の作り方 / 中華麺にめんつゆ＋天かす＋食べるラー油を混ぜるだけ

他のネットメディアで紹介したメニューを自分のサイトでもアーカイブ化していこうかと。
2018年11月にガジェット通信で書いた「悪魔麺」の作り方などを紹介します。

ブームになっていた「悪魔のおにぎり」にインスパイアされて、麺でアレンジしたら絶対うまいだろと。
メチャクチャ簡単、家にある保存の効く食材ですぐに作れて激ウマ。最＆高！

悪魔麺の作り方

材料
中華麺　1人前
食べるラー油　適量
めんつゆ　適量
天かす　適量

手順1　麺を茹でる

鍋で中華麺を茹でて、茹で終えたら流水で麺を冷やします。中華麺は生麺でも乾麺でもOK。
個人的には中太の平打ち麺、加水率高めのやつがベストかなと思います。

手順2　めんつゆをぶっかける

皿に盛り付けた麺の上からめんつゆ原液をぶっかけましょう。目安は1周まわす感じで。
いろいろな種類を試したわけではないけど、ヤマサ昆布つゆでやったらうまかった。

手順3　天かすをふりかける

ザクザクした食感がうまくなるので、できるだけ食べる直前に。これはお好みで好きな量を。

手順4　食べるラー油をのせる

これが要となる材料。スプーン1杯くらいでいいと思うけど、ガッツリ入れたっていいじゃない。

完成！ 自由にアレンジして食べよう

これで完成。あとは全体をかき混ぜて食べるだけ！

お好みで“追い天かす”をしたり、ネギやきざみ海苔を足したり、コッテリさせたい人はマヨネーズとか入れてもいいかも。

元記事

こちらにも詳しく書いてあります。

マジで箸が止まらなくなる『悪魔麺』が激しくウマすぎる!!　めんつゆ＋天かす＋食べるラー油を混ぜるだけ https://t.co/GfFCoXSk6W #getnews #ガジェット通信 pic.twitter.com/tWMYHKqo34

— ガジェット通信（公式） (@getnewsfeed) 2018年11月17日

紹介してくれた記事や動画など

レンジでチンした中華麺に温めためんつゆ。天かすと食べるラー油を混ぜただけの悪魔麺作ってみたけどイケるわこれ。夜食にええかも。 pic.twitter.com/ShWEmpHrPL

— ネコパンチ (@toshikibanin) 2018年11月21日

悪魔麺試してみた❗️
確かに旨い😋
食べるラー油多めでマヨ追加で更にうまっ❗️#悪魔麺 #食べるラー油 #めんつゆ pic.twitter.com/eCu6db0kRA

— 冷奴802 (@_HiRO_0828) 2018年11月19日

悪魔麺ってのをニコ動で見ておいしそうだったので作ってみた
ちょうどむしゃくしゃしてるから今日はデブになる pic.twitter.com/J8ZO9Kq3nP

— さえ (@me_ocsfm) 2018年11月27日