【レシピ】開発者が解説! 世界一美味しい「悪魔麺」の作り方 / 中華麺にめんつゆ+天かす+食べるラー油を混ぜるだけ

他のネットメディアで紹介したメニューを自分のサイトでもアーカイブ化していこうかと。
2018年11月にガジェット通信で書いた「悪魔麺」の作り方などを紹介します。
ブームになっていた「悪魔のおにぎり」にインスパイアされて、麺でアレンジしたら絶対うまいだろと。
メチャクチャ簡単、家にある保存の効く食材ですぐに作れて激ウマ。最&高!
悪魔麺の作り方
中華麺 1人前
食べるラー油 適量
めんつゆ 適量
天かす 適量


手順1 麺を茹でる
鍋で中華麺を茹でて、茹で終えたら流水で麺を冷やします。中華麺は生麺でも乾麺でもOK。
個人的には中太の平打ち麺、加水率高めのやつがベストかなと思います。
手順2 めんつゆをぶっかける
皿に盛り付けた麺の上からめんつゆ原液をぶっかけましょう。目安は1周まわす感じで。
いろいろな種類を試したわけではないけど、ヤマサ昆布つゆでやったらうまかった。
手順3 天かすをふりかける
ザクザクした食感がうまくなるので、できるだけ食べる直前に。これはお好みで好きな量を。
手順4 食べるラー油をのせる
これが要となる材料。スプーン1杯くらいでいいと思うけど、ガッツリ入れたっていいじゃない。
完成! 自由にアレンジして食べよう
これで完成。あとは全体をかき混ぜて食べるだけ!
お好みで“追い天かす”をしたり、ネギやきざみ海苔を足したり、コッテリさせたい人はマヨネーズとか入れてもいいかも。
元記事
こちらにも詳しく書いてあります。
マジで箸が止まらなくなる『悪魔麺』が激しくウマすぎる!! めんつゆ+天かす+食べるラー油を混ぜるだけ https://t.co/GfFCoXSk6W #getnews #ガジェット通信 pic.twitter.com/tWMYHKqo34
— ガジェット通信(公式) (@getnewsfeed) 2018年11月17日
紹介してくれた記事や動画など
レンジでチンした中華麺に温めためんつゆ。天かすと食べるラー油を混ぜただけの悪魔麺作ってみたけどイケるわこれ。夜食にええかも。 pic.twitter.com/ShWEmpHrPL
— ネコパンチ (@toshikibanin) 2018年11月21日
悪魔麺試してみた❗️
確かに旨い😋
食べるラー油多めでマヨ追加で更にうまっ❗️#悪魔麺 #食べるラー油 #めんつゆ pic.twitter.com/eCu6db0kRA— 冷奴802 (@_HiRO_0828) 2018年11月19日
悪魔麺ってのをニコ動で見ておいしそうだったので作ってみた
ちょうどむしゃくしゃしてるから今日はデブになる pic.twitter.com/J8ZO9Kq3nP— さえ (@me_ocsfm) 2018年11月27日
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